Babybrei einfrieren
Es ist ausgesprochen praktisch, einen Vorrat an Babybrei im Tiefkühler zu haben. Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingt das problemlos.
Die wichtigsten Grundregeln
Brei stets frisch einfrieren (zubereiten, auskühlen lassen, portionieren, einfrieren)
Brei in kleinen Einzelportionen einfrieren
Im Wasserbad schonend auftauen
Beim Auftauen in der Mikrowelle: Brei danach gut umrühren (Verbrennungsgefahr!)
Aufgetauten Brei nicht wieder einfrieren
Saubere, keimfreie, gefriertaugliche Behälter verwenden
Behälter mit Inhalts- und Datumsangabe versehen
Öl erst nach dem Auftauen beigeben
Reste nicht aufbewahren
Haltbarkeit im Tiefkühler
Brei mit Milchprodukten: Bis zu 2 Monate
Fisch- und Fleischbrei: Bis zu 3 Monate
Gemüse- und Obstbrei: Bis zu 6 Monate
Zum Einfrieren weniger geeignete Lebensmittel
Avocado
Banane
Getreide (Je höher der Anteil im Brei, desto mehr verändert sich die Konsistenz.)
Gurke
Kartoffeln
Melone
Steinobst (Aprikose, Pflaume, Zwetschge, Pfirsich etc.)